ジェラートのお店　WINGTIP（ウイングチップ）では、個人・店舗様問わず
あなただけのオリジナルジェラートをお作りしています。

２L（リットル）　3,200円から承りますので、お気軽にご相談下さい♪
濃厚なのに後味さっぱりのジェラート


着色料・保存料・香料・乳化剤などの化学調味料を一切使用しない無添加ジェラート。

実店舗のジェラートショウケースがどんどん落ち着いた秋っぽい色合いになっていきます。


右の写真は、上から時計回りに・・・
■ぶどう　uva
（マスカットベリーＡ：日本のワイン造りに多く使用されます）
■マロン　castagna
（イタリアは栗祭りが開催されるほど栗好きです）
■かぼちゃ　zucca
（石窯でほっこり焼いてからジェラートにしました）
■ジャンドーヤ　gianduia
（イタリア・トリノ名物ヘーゼルナッツチョコレート）
石窯で焼く本格ナポリピッツァのピッツァ職人がどぉしても、作りたかったジェラート屋





シンプルで素朴な素材の味を最大限に生かす南イタリアの料理やお菓子たち。そんなイタリアを見習って、【安心】で【美味しいもの】、そして【大人味】をモットーに製造しています。



原料には、新鮮なフルーツ、成分無調整で乳脂肪分が3.6%以上の牛乳を使用。また安定剤には植物（グア）の種子を原料とする100%天然原料を使用。しかも製造工場で一切の化学処理をなされていないものという徹底ぶりです。素材の豊かで優しい風味と、キレとコクのある甘みが生きたジェラートは、卵入りのアイスクリームよりもカロリーが低いのもうれしいポイント。牛乳由来のカルシウムやフルーツ由来のビタミンが豊富に含まれ、美味しさと健康との両面を満たす贅沢なスイーツに仕上がっています。
材料持込でも


お作りできます。




例えば、家で大量の柿が採れたけど、どうしよう。。。とか、
いっぱいリンゴを頂いてどうやって食べよう。。。とか。
こだわりのこの食材で、是非ジェラートを作りたい！など。



あなただけのイタリアンジェラートを作りませんか？？



業務用のオリジナルジェラートもお作り致しております。



美味しいお料理の後のデザートとして、
心地よい空間を演出する一つのアイテムとして、
あなたのお店にジェラートはいかがですか？？？


イタリアンだけに留まらず、お客サマのこだわりのお店に相応しい、
素敵なジェラートや、より美味しく食べていただくための提案をしていきたいと思っています。





*但し、以下の点についてご注意ください。

基本的に、２Lのパックでお届けいたしますが、

ジェラートはヘルシーで低カロリーのため、最適温度は-10℃前後と一般の冷凍庫より高めです。
美味しく食べていただく為には、思い切って、電子レンジで5〜10秒チンして頂いて、
スプーン等で練ってジェラート本来の粘りを出してから、お召し上がり頂くことをオススメしております。

ですので、何度も溶かしたし、冷凍庫に入れたりしていると品質が低下して参ります。
それを防ぐ為に２Lを５００ｍｌ×４としてお届けもできます。

ご希望のお客様は、ご注文の際にお書き添えください。

お気軽にお問い合わせください。



また右記のフレーバー表の2段目は「バニラ」以外すべてチョコレート系です。
コアントロー・クランベリーもチョコレート系ですのでお間違えのないようにお願いします。また3段目のヘーゼルナッツもヘーゼルナッツチョコレート（ジャンドーヤ）の略です。



右記のフレーバー表はパンフレットではないので、アレルギー成分（乳・卵・小麦粉・アーモンドなど）を詳しく記載しておりません。
またフレーバー表に載っていない季節のジェラートもございますので、是非一度ご相談下さい。






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ジェラートのおいしい食べ方


ジェラートの消費期限はありません。。。が、自然食材のみ（安定剤は自然由来のものを使用しております）を使用し低カロリーで、手作りなので、なるべく早く召し上がって頂くほうが、風味豊かです。（賞味期限は30日です。）
ジェラートの最適温度は−１０度前後と冷凍庫より温度が高いので、お家で召し上がって頂く場合、思い切って、電子レンジ5〜10秒チンして下さい。

そして、スプーン等で練ってジェラート本来の粘りを出してから、お召し上がり下さい。


大阪府堺市堺区大仙中町8-1　TEL&FAX　072-339-4008　http://www.wingtip.jp　gelato@wingtip.jp　担当：中塚